Tony Carreira e o apresentador da RTP Fernando Mendes juntaram-se para um novo projeto. A ideia surgiu com a recente remodelação de um restaurante de Lisboa. Esta Academia criou um formato diferente de tudo o que existia até agora e foram algumas caras bem conhecidas dos portugueses que se associaram. Para o responsável, Pedro Cardoso, "estes nomes vão fazer parte deste projeto para a vida porque foram os primeiros". 

Porém, esta Academia vai ser mais do que um espaço que pretende ser um local de encontros entre figuras públicas. Em 2022, vai arrancar uma ideia que se chama “Os chefs também comem”. Uma vez por mês, são eles as estrelas. “Eles gostam de comer uns com os outros, partilhar ideias sobre a restauração, e depois queremos aproveitar para, à noite, os clientes virem conhecer esses pratos. Todos os chefs que trazemos aqui ficam de boca aberta com a estrutura. E há muita gente que come sozinha e a ideia é ter uma mesa em que as pessoas possam ir, não conhecer ninguém, comer, falar e criar uma tertúlia.” Para além disso, há outras ideias que passam por fazer formações com chefs nacionais e internacionais, e ainda dar aulas a jovens, para que depois possam ser recrutados.

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Texto: Humberto Simões

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