Batata com quivi e camarão
4 porções
Tempo de preparação: 30 min.
Grau de dificuldade: Fácil
Consumir de imediato
Não congelar
Ingredientes:
2 batatas brancas
8 camarões
2 quivis
sal q.b.
Preparação:
1 - Coza as batatas brancas em água temperada com sal. Descasque os camarões, deixando-lhes apenas a cauda e abrindo-os ao meio. Escorra e corte as batatas em rodelas de 1 cm. Coloque-as numa travessa e reserve-as.
2 - Assim que ferver, junte os camarões e deixe cozer, cinco minutos. Leve um tacho ao lume com água e sal. Retire, escorra e reserve no frigorífico. Descasque os quivis e corte-os em rodelas. Coloque o quivi sobre a batata e o camarão por cima. Sirva de seguida.
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