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Sabores

Mónica Jardim

E a deliciosa receita de salame de chocolate sem açúcar nem ovos

Qui, 16/04/2020 - 16:25

Uma versão saudável par saborear na quarentena. Este salame de chocolate não tem açúcar, nem ovos, nem mesmo cacau em pó.

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Mónica Jardim e a receita saudável de salame

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Em tempo de quarentena, são muitos os famosos que têm aproveitado o tempo livre para por à prova os seus «dotes culinários». É o caso da apresentadora Mónica Jardim que decidiu partilhar a sua receita de salame de chocolate sem açúcar.

Esta é uma versão saudável desta que é uma das sobremesas mas apreciadas pelos portugueses, já que, para além de não conter açúcar, também não inclui ovos nem mesmo cacau em pó, como as receitas mais tradicionais.

«Sai um salame de chocolate à chef Jardim para o lanche! E este não tem açúcar, nem ovos, nem cacau em pó... E é bom? É ótimo, fácil e rápido!», escreveu o rosto da TVI na sua página oficial de Instagram, esta quarta-feira, dia 15 de abril.

Ingredientes

Bolachas (200gr/1 pacote) (usei Digestive)
Chocolate (200gr/1 tablete) (usei Pantagruel 70% cacau)
Leite condensado magro (1/2 lata)
Manteiga (50 g)
Avelãs sem pele (80g)
Nozes (80g)

Preparação

1. Numa taça, partir as bolachas. Adicionar um punhado de avelãs e outro de nozes picadas grosseiramente.

2. Derreter a tablete de chocolate com a manteiga em banho maria. Retirar do lume e adicionar o leite condensado. Mexer muito bem.

3. Regar as bolachas, as avelãs e as nozes com a mistura anterior. Mexer bem.

4. Colocar o salame numa folha de papel vegetal. Moldar de forma a obter um rolo. Enrolar e guardar no frigorífico até à altura de servir.

Texto: Sofia Santos Cardoso; Fotos: Reprodução Instagram

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