Cristina Ferreira recebeu mais uma convidada na cozinha d'O Programa da Cristina, desta vez para fazer mini panquecas de cereais.

Luísa Fortes da Cunha pôs a mão na massa e preparou um pequeno almoço saudável (ou lanche) e diferente do habitual.  

A NOVA GENTE partilha consigo a receita divulgada na SIC:

Ingredientes:

- 1 chávena de chá de farinha de aveia;

- 1 chávena de chá de farinha de trigo ou espelta;

- 1 chávena de chá de leite;

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;

- 1 colher de chá de canela;

- 1 ovo;

- 1 colher de sopa de azeite suave;

- 2 colheres de sopa de mel;

- Iogurte ou skyr e morangos para acompanhar;

- Pepitas de chocolate preto;

- Morangos qb.

Preparação:

1 - Misture a aveia, a farinha de trigo ou espelta, o leite, o fermento, o ovo e a canela na liquidificadora (ou varinha mágica) até obter um creme homogéneo;

2 - Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de azeite suave (colher de café);

3 - Depois deite pequenas porções da massa (o equivalente ao tamanho de uma moeda de 50 cêntimos);

4 - Vire as panquecas cereais quando começarem aparecer bolhas de ar;

5 - Sirva com mel, iogurte, pepitas de chocolate e frutas do seu gosto.

Delicie-se!

Texto: Joana Dantas Rebelo, Fotos: Redes Sociais

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