Nacional
Marco Costa vs Catarina Gouveia

O duelo entre a receita de torta de laranja gulosa e a saudável

Qua, 06/05/2020 - 15:40

Marco Costa é conhecido pelas suas famosas tortas de laranja, mas Catarina Gouveia também não se safa nada mal na cozinha. Qual será a melhor receita de torta de laranja?

A receita de torta de laranja de Marco Costa fez sucesso logo quando o pasteleiro a confessionou na segunda edição da Casa dos Segredos, em 2011. Catarina Gouveia aproveitou a quarentena para partilhar com os seguidores a sua versão saudável da deliciosa sobremesa. Mas quem ganha? A versão mais gulosa ou a versão mais saudável?

A pensar em todos os amantes de torta de laranja a NOVA GENTE decidiu fazer um duelo de receitas. Deixamos em baixo o passo a passo das duas versões da sobremesa que vão deliciar toda a família.

A receita gulosa de Marco Costa

Ingredientes:

  • Folha de papel vegetal
  • 1/2 quilo de açúcar
  • 50g de farinha
  • 15g de fermento em pó
  • Raspa e sumo de duas laranjas
  • 12 ovos
  • Manteiga

Preparação:

1- Numa taça coloque 1/2 quilo de açúcar, 50g de farinha e 15g de fermento em pó. Mexa tudo muito bem até sentir apenas a textura do açúcar.

2- Junte aos ingredientes a raspa de duas laranjas e o sumo das mesmas.

3- Quando já estiver tudo bem mexido, adicione 12 ovos inteiros.

4- Pegue num tabuleiro de forno, unte com manteiga de forma grosseira e coloque uma folha de papel vegetal por cima.

5- Verta o preparado para o tabuleiro e coloque no forno a 220º.

6- Quando já estiver a seu gosto, retire o tabuleiro do forno, desenforme e enrole tudo numa folha de papel vegetal.

7- Deixe arrefecer e coloque no frigorífico.

8- Corte em fatias e delicie-se!

A receita saudável de Catarina Gouveia

Ingredientes:

  • 4 colher de sopa (bem cheias) de farinha de mandioca
  • Raspas de sumo de duas laranjas
  • 8 ovos
  • 1 chávena (mal cheia) de açúcar de coco
  • 1 colher de chá de fermento
  • 5 colheres de sopa de óleo de coco

Preparação:

1 - Bata os ovos com o açúcar.

2 - Junte as raspas de laranja e mexer.

3 - Junte o sumo das laranjas e mexer.

4 - Junte o óleo de coco derretido (frio ou morno).

5 - Com a ajuda de uma vara, junte a farinha e o fermento de modo a unir tudo.

6 - Verta a massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal.

7 - Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 15 minutos. Com ventoinha.

8 - Retire o tabuleiro do forno, desenforme e enrole tudo numa folha de papel vegetal.

9 - Deixe arrefecer e coloque no frigorífico.

10 - Corte em fatias e delicie-se!

Texto: Inês Marques Fernandes; Fotos: Instagram

 

Leia a NOVA GENTE sem sair de casa

Vivemos tempos de exceção mas, mesmo nestes dias em que se impõe o recolhimento e o distanciamento social, nós queremos estar consigo. Na impossibilidade de comprar a sua revista favorita nos locais habituais, pode recebê-la no conforto de sua casa, em formato digital, no seu telemóvel, tablet ou computador. . .

1 - Aceda a www.lojadasrevistas.pt

2 - Escolha a sua revista

3 - Clique em COMPRAR ou ASSINAR

4 - Clique no ícone do carrinho de compras e depois em FINALIZAR COMPRA

5 - Introduza os seus dados e escolha o método de pagamento

6 - Pode pagar através de transferência bancária ou através de MB Way!

E está finalizado o processo! Continue connosco. Nós continuamos consigo.

 

Siga a Nova Gente no Instagram