Nacional
Manuel Luís Goucha

A receita fácil de pasta à carbonara que deixa qualquer um com água na boca

Sáb, 04/04/2020 - 11:20

Manuel Luís Goucha revelou o segredo da receita da sua pasta à carbonara: fácil de fazer e com um aspeto delicioso

Manuel Luís Goucha é um grande apreciador de cozinha e gosta de partilhar com os fãs as receitas dos pratos que lhe fazem crescer água na boca. Não fosse ele autor de vários livro de receitas. Desta vez, o apresentador revelou os segredos sa sua pasta à carbonara, com poucos ingredientes, mas, segundo o mesmo, deliciosa. 

Partilhamos consigo a receita de Manuel Luís Goucha: 

Ingredientes: 

  • Bacon, cortado aos cubinhos;
  • 2 chalotas (ou cebolas) picadas;
  • 2 dentes de alho; 
  • 6 gemas de ovo; 
  • salsa picada;
  • queijo ralado; 
  • esparguete;
  • mostarda de Dijon.

Preparação: 

  • Coloque a água a ferver, com algum sal e um fio de azeite; 
  • Quando a água começar a ferver coloque o esparguete (sem partir); 
  • Numa frigideira, coloque primeiro os cubinhos de bacon; 
  • De seguida, as chalotas e o alho, quando o bacon já estiver bem douradinho; 
  • Junte a mostarda e mexa; 
  • Escorra a massa e junte-a na frigideira; 
  • Junte um bocadinho de água quente da cozedura da massa às gemas e mexa; 
  • Deite as gemas na frigideira já fora do lume e mexa bem com movimentos envolventes; 
  • Junte a salsa e o queijo ralado a gosto. 

Delicie-se!

 

 

Leia a NOVA GENTE sem sair de casa

Vivemos tempos de exceção mas, mesmo nestes dias em que se impõe o recolhimento e o distanciamento social, nós queremos estar consigo. Na impossibilidade de comprar a sua revista favorita nos locais habituais, pode recebê-la no conforto de sua casa, em formato digital, no seu telemóvel, tablet ou computador. . . .

Eis os passos a seguir:

1 - Aceda a www.lojadasrevistas.pt

2- Escolha a sua revista

3 - Clique em COMPRAR

4 - Clique no ícone do carrinho de compras e depois em FINALIZAR COMPRA

5 - Introduza os seus dados e escolha o método de pagamento

6 - Não tem conta PayPal? Não há problema! Pode pagar através de transferência bancária!

E está finalizado o processo! Continue connosco. Nós continuamos consigo.

Texto: Joana Dantas Rebelo; Fotos: reprodução Instagram

Siga a Nova Gente no Instagram