Está na moda ser saudável. Cada vez mais as pessoas dão maior importância aos benefícios que cada alimento traz ao seu organismo, deixando para segundo plano o sabor. Podendo juntar esta combinação – sabor e benefícios – entramos num mundo dito ideal. Isso pode ser conseguido com a curgete, um alimento com sabor subtil, que pode agradar a todos, e que traz enormes benefícios.
Para quem procura perder peso, a curgete assume ainda mais importância. Sabia, por exemplo, que a curgete é composta em mais de 90 por cento de água? Isto torna-a num fruto muito hidratante e fundamental na missão de perder peso. Além da água, encontramos também enzimas e as vitaminas A, B1, B2, B3 e C.
É um alimento rico também em cálcio, fósforo e ferro, importantes fontes de energia. E apesar destes benefícios todos, consegue ser um alimento com poucas calorias – 19 por 100g. A maioria destes ingredientes estão presentes na casca, pelo que convém preservá-la sempre que a frescura do vegetal assim o permita.
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