Ingredientes

2 cebolas

2 dentes de alho

100 g de alho-francês

200 g de batatas

500 g de castanhas congeladas

200 g de cogumelos frescos

1 colher de sopa de azeite

2 dl de natas

Sal q.b

Preparação

Corte as cebolas, o alho, o alho-frances e as batatas aos pedaços. Leve a cozer junto com as castanhas e os cogumelos, em pedaços, em água, azeite e sal.

Findo o tempo da cozedura, junte parte das natas. Envolva, rectifique os temperos e triture a sopa. Sirva a sopa decorada com as restantes natas.

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Esta e outras receitas em Cozinhar Sem Stress. 

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