O armazenamento da comida é fundamental em tempos de Covid-19, mas nem todos os alimentos podem ser colocados no congelador. Existem nove alimentos que deve ser guardados apenas no frigorifico e consumidos pouco tempo após a compra ou a confeção, caso contrário vão perder todas as qualidades. 

Existem nove alimentos que são deliciosos antes do congelamento, mas caso entrem no seu congelador nunca mais serão os mesmo. 

«Alguns alimentos não conseguem suportar as temperaturas congelantes»

Nem tudo é destinado ao armazenamento a frio. «O congelamento causa mudanças químicas nos alimentos e alguns alimentos não conseguem suportar as temperaturas congelantes», explica o nutricionista Ahrens ao Greatist. Por isso, tome nota dos nove alimentos que estão completamente proibidos de entrar no seu congelador:

1. Vegetais que tenciona comer crus, como é o exemplo da alface, do pepino e do aipo
2. Tomate, a não ser que tencione fazer um refogado, o tomate nem sequer deve ir para o frigorífico
3. Maçãs ou frutas cítricas, a regra é a mesma. Tenciona comer a fruta crua, por isso, não a congele
4. Ovos inteiros ou pratos que levem ovos durante a confeção (por exemplo quiches)
5. Leite
6. Iorgurtes
7. Queijos macios, como são exemplos os queijos frescos. Caso sejam queijos duros, poderá conservar no congelador
8. Molhos cremosos
9. Massa cozida

Também há sete alimentos que não deve colocar no frigorífico.

Congelador sempre organizado é essencial

Com os alimentos que coloca no congelador também existem cuidados necessários. Com as gavetas e a porta fechadas ninguém imagina o que lá se passa, mas a forma como guarda os alimentos no congelador deve ser cuidada. Por isso, tente dividir as gavetas por categorias de alimentos e mantenha tudo em sacos ou recipientes de plástico. 

Evite as caixas de vidro, pois corre o perigo de estalarem e estragar não só o que guardar, mas tudo o que as envolve. 

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