Em Portugal, a palavra "Bacalhau" é naturalmente associada à palavra "Noruega", devido ao consumo que o nosso país faz deste ingrediente. Com efeito, o mercado português é o maior consumidor de bacalhau do mundo, sendo que o seu consumo corresponde a aproximadamente 20% de todo o bacalhau capturado a nível mundial.
É principalmente no Natal que damos especial destaque a este ingrediente que não pode faltar à mesa nesta altura do ano.
Deixamos-lhe, pois, uma receita de Bacalhau da Noruega em vídeo com o Rúben Correia, que poderá confecionar para reunir a família à mesa durante o Natal e, também, para saborear durante os restantes meses do ano.
Bom apetite!
Veja o vídeo:
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